Archive for the ‘Health’ Category

เคล็ดลับคู่ครัว สารพัดการเตรียมวัตถุดิบ

สำหรับแม่บ้านยุคใหม่อย่างเรา ๆ คงจะไม่ค่อยทราบเทคนิค หรือเคล็บลับต่าง ๆ ในการทำวัตถุดิบอย่างไรให้น่าทาน ซึ่งสูตรเหล่านี้ก็จะตกทอดจากรุ่นสู่รุ่นค่ะ แต่ปัจจุบันเป็นเรื่องที่ง่ายมาก เพราะมีข้อมูลเคล็บลับมากมายให้เราได้ลองทำกันค่ะ ซึ่งวันนี้ก็มีเคล็ดลับคู่ครัวดี ๆ มาฝากกันอีกเช่นเคยค่ะ 1. เคล็ดลับคู่ครัว การทอดไก่ เหมือนจะดูเป็นเรื่องง่าย ๆ แต่จริง ๆ ไม่เลยค่ะ เพราะกว่าจะทำให้ไก่สุขได้ก็ทอดแล้วทอดอีกจนเกือบไหม้เกรียมกันเลย เคล็บลับในการทอดไก่ให้สุขนั้นคือ ก่อนจะทอดให้ใช้ว้อมจิ้มให้เป็นรูท่ว ๆ ก่อนค่ะ เพื่อที่น้ำมันจะซึมเข้าไปถึงและควรใช้ไฟอ่อน ๆ ทอดด้วยเพื่อไม่ให้ไก่ไหม้ก่อนจะสุขค่ะ 2. เคล็ดลับคู่ครัว ต้มผักให้เขียวสดน่าทาน ส่วนใหญ่แล้วหากนำผักไปต้มสีของผักก็จะซีดอ่อนลงค่ะ แต่หากอยากให้สีผักยังจัดจ้านเหมือนเดิม ให้ติมเกลือลงไปเล็กน้อยขณ้ะน สีของผักก็จะยังคงเขียวชะอุ่มน่าทานสุด ๆ เลยค่ะ 3. เคล็ดลับคู่ครัว เลือกมะนาวให้ถูกกับการใช้งาน แม้แต่การเลือกมะนาวก็ยังต้องมีเคล็บลับค่ะ มะนาวที่เปลือกสีเหลืองนั้นปกติจะมีน้ำมาก เหมาะที่จะนำมาทำน้ำจิ้มค่ะ เพราะต้องใช้น้ำเยอะ แต่หากเป็นมะนาวลูกสีเขียวเข้มน้ำจะน้อยกว่า เหมาะจะเอามาทำต้มยำ หรือทำน้ำพริกที่ไม่ต้องใช้มะนาวมากนัก เป็นการฉลาดเลือกเผื่อที่ของจะได้ไม่เหลือใช้

saw palmettoคือปาล์มใบเลื่อย

สำหรับหลายคนที่เพิ่งได้ยินชื่อของ saw palmetto ที่เป็นสารสกัดจากปาล์มใบเลื่อยมาไม่นานอาจจะยังไม่ทราบว่าเจ้าสารสกัดที่ได้จาก saw palmetto นั้นมันมีประโยชน์ต่อมนุษย์มากมายจนอาจจะกล่าวได้ว่ามันมีส่วนช่วยให้ปัญหาผมบางของมนุษย์ได้รับการกำจัดจนหมดสิ้นไป แต่ก่อนที่เราจะมาพูดถึงข้อดีของสารสกัดที่อยู่ใน saw palmetto นั้นเราควรที่จะรู้กันก่อนว่าแท้จริงแล้วที่เราเรียกกันว่า saw palmetto นั่นคืออะไรซึ่งหากเราจะเรียกเจ้าสิ่งที่ว่านี้ให้ง่ายเข้ามันก็คือปาล์มใบเลื่อยที่เราปลูกกันอยู่ดาษดื่นทั่วโลกนั่นเองครับ ส่วนสาเหตุที่มีการนำเอา saw palmetto หรือปาล์มใบเลื่อยนี้มาใช้ในการรักษาภาวะผมบางหรือรักษาการหลุดร่วงของเส้นผมก็เนื่องจากว่าในตัวของมันนั้นมีสารชนิดหนึ่งที่มีลักษณะช่วยในการต้านฮอร์โมนเพศชายดังนั้นมันจึงมีคุณสมบัติในการช่วยยืดอายุและชะลอการหลุดร่วงของเส้นผมที่มักจะเกิดขึ้นในเพศชายเสียเป็นส่วนใหญ่โดยสารสกัดจากปาล์มใบเลื่อยที่ว่านี้มีชื่อเรียกกันอย่างเป็นทางการว่า “Cyto-Sterol” นั่นเองครับและคนที่ผมสารสกัดตัวนี้ก็ไม่ใช่ใครหากแต่เป็นนักวิทยาศาสตร์ชาวยุโรปจึงทำให้เราไม่แปลกใจเลยว่าประเทศทางแถบยุโรปมีการใช้ผลิตภัณฑ์ที่ว่านี้มายาวนานกว่าประเทศในแถบเอเซีย ว่าจะพูดถึงข้อดีของเจ้า saw palmetto แต่ดันไปเสียเวลาอธิบายเรื่องที่ควรรู้เกี่ยวกับมันมากเกินไปหน่อยเลยทำให้หน้ากระดาษหมดพอดีดังนั้นจึงต้องขอยกยอดเรื่องของข้อดีของ saw palmetto ไปในตอนหน้า ต้องติดตามกันให้ได้นะครับ ขอรับข้อมูลเพิ่มเติมเรื่องสุขภาพผม หรือ ผลิตภัณฑ์ ยาปลูกผม